Кролик у сметанковому соусі – інгредієнти
- [li] М’ясо кроля – 500 г.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Сметана – 200 г.
- Сіль, перець, олія. [/li]
Кролик у сметанковому соусі – рецепт приготування
500 г кролика – це половина тушки кріля. Шматуємо м’ясо на менші кусочки та маринуємокролика лимонним соком, солимо та перчимо. Потім дрібно ріжемо півдольками цибулю, та перемішуємо з м’ясом.
Моркву чистимо та ріжемо дольками з діагунальним нахилом (така форма дуже приваблива) і додаємо до маринованого м’яса. Залишаємо маринуватися на 3-4 години (або замаринували зранку чи в обід, а приготувати ввечері).
Після того як м’ясо добре замаринувалося, перекладаємо його в скляну братванку з кришкою та тушкуємо 1-1.5 години при температурі 180 градусів.
Коли м’ясо вже приготувалося, заливаємо його сметаною та доводимо до кипіння.
Прикрашаємо петрушкою та насолоджуємося смаком!
Смачного!
