Одразу ж застерігаємо, що цибулю та перець для дітей 6м+ не давати і без того буде суперова страва (хоч ви таку страву і не будете готувади для дітей такого віку, адже вони тільки вчаться ковтати людську їжу у вигляді п’юре і не вмітимуть ще пожувати таку страву), але якщо вашій дитині вже 1р+ то ці інгредієнти додають свого запаху та цікавого смаку, та в такій кількості не завдадуть шкоди малому організму.
Тортилія з броколі (для наймолодших) – інгредієнти
- [li]Картопля – 14 шт.
- Цибуля – 1/2 шт.
- Броколі – 400 г.
- Яйце – 6 шт.
- Сир Фета – 200 г.
- Сметана – 50-100 г.
- Сіль, перець. [/li]
Тортилія з броколі (для наймолодших) – рецепт приготування
Картоплю відварюємо у мундирах, так вона зберігає більше корисні та смаку. Охолоджуємо, чистимо та нарізаємо дольками.
Броколі відварюємо 5 хв. у кип’ячій воді на дрібному вогні. Можна використовувати і морожену капусту. До речі, візьміть собі на замітку – морозьте сезонні овочі, їх ціна та користь тоді на найвищому рівні. А також 1 день тримаючи овочі чи фрукти в хатніх умовах = 6 місяців в морозильній камері. Тобто вітамінний склад буде однаковий тих продуктів що стояли пів року в морозилці та 1 день просто на столі в кухні.
Цей пункт можна і опустити, бо він стосується цибулі. Чистимо та дрібно нарізаємо кубиками цибулю, трохи жмемо щоб пустила сік.
Далі збиваємо яйця з сметаною в однорідну масу. Солимо та перчимо (за перчимо теж пам’ятайте 😉 ).
Фету нарізаємо невеличкими шматочками-кубиками.
Тепер складаємо тортилію: спершу викладаємо один шар дольками картоплі, далі викладаємо броколі та цибулю (!), потім фета і знову шар картоплі. Заливаємо все збитим яйце зі сметаною та ставимо запікатися.
Випікаємо ~30 хв. при температурі 200 градусів, дивіться щоб яйце пропеклося по всі поверхні та всередині тортилії.
Нарізаємо порційними шматочками та годуємо свою малечу, чи даємо їй їсти самостійно 😉 .
Смачного!
