Ось і настав час спілих ароматних слив. Тому саме час поласувати пирогом зі сливами. Смачний ароматний сливовий пиріг з сирною заливкою виходить дуже ніжним з легкою сливовою кислинкою.
Приготування такого пирога разом із Все для дітей (Dityinfo.com) не займає багато часу і рецепт дуже простий. В результаті ж виходить дуже смачний кулінарний витвір, яке вже навіть і не пиріг, а скоріше легкий фруктовий тортик.
. . . . . .
Рецепт приготування сливового пирога з сирною заливкою
- Масло – 170 г.
- Цукор – 75 г.
- Жовток – з одного яйця.
- Борошно – 225 г.
- Сіль.
- Сир (м’який) – 250 г.
- Яйця – 2 штуки.
- Цукор – 100 г.
- Сливи – 7-9 штук.
Для тіста:
Для сирної заливки:
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Спочатку займемося тістом. Масло , цукор, сіль та борошно перетираємо до дрібної крихти. Додаємо жовток і замішуємо тісто. Формуємо з нього кулю, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин.
Сливу добре миємо, підсушуємо на рушничку, розрізуємо на половинки, виймаємо кісточку.
Тепер приготуємо сирну заливку. Яйця збиваємо з цукром, додаємо сир і вимішуємо до однорідної маси.
Дістаємо тісто з холодильника. І розподіляємо по формі, зробивши високі бортики. На тісто викладаємо третину сирної начинки (добре розподіляємо її по тісту), зверху викладаємо сливи і заливаємо рештою сирної заливки.
Ставимо пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин.
Даємо пирогу охолонути і ріжемо на порційні шматочки.
Смачного!
