Завантаження. Будь ласка, зачекайте...
  • Головна
Все для дітей: виховання, харчування, лікування (DityInfo.com)
  • Виховання дітей
  • Розвиток
  • Дозвілля
  • Здоров'я дитини
  • Харчування
  • Дитяча кімната
  • Сім'я
  • Страви для дітей
  • Поробки, розмальовки
  • Освіта
    • Твори української літератури (каталог, автори)
    • Читати твори української літератури
    • Зрубіжна (світова) література
    • Математика
  • Сценарії свят
  • Вагітність і пологи
    • Планування вагітності
    • Перший триместр вагітності
    • Другий триместр вагітності
    • Третій триместр вагітності
    • Календар вагітності
    • Пологи

Готуємо еклери для дітей

Розділ: Рецепти для дітей
ekleri_dlya_ditei.jpg (114.39 Kb)Заварні еклери – тістечка дуже смачні, приготувати їх не складно навіть господиням-початківцям, вони не вимагають спеціальних навичок і дорогих важкодоступних продуктів.

Незаперечна перевага таких тістечок - мала кількість цукру і легке заварне тісто, тому таким десертом можуть ласувати навіть найменші ласуни. Рецепт, як приготувати еклери, у кожної господині свій. Можливо наш рецепт також займе своє місце у ваших кулінарних записничках.

Приготування заварних тістечок
- процес дуже цікавий, тому не задумуючись долучайте до приготування ваших дітей.
. . . . .

Рецепт приготування еклерів для дітей

    Інгредієнти для тістечок:

  • вода – 1 склянка.
  • борошно – 1 склянка.
  • яйця – 4 штуки.
  • масло – 100 г.
  • сіль – ¼ ч.л.

  • 1 склянка = 250 мл.

    . . . . .

    Інгредієнти для крему:

  • молоко – 500 мл.
  • яйця – 2 штуки.
  • борошно – 3 ст.л.
  • масло – 30 г.
  • цукор – 1 склянка.
  • ванільний цукор – 1 ч.л.

  • Інгредієнти для глазурі на еклери:

  • шоколад – 200 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Корисні поради до приготування еклерів

Яйця для тіста необхідно використовувати кімнатної температури. Якщо яйця великі , то можливо для тіста знадобиться всього 3 штуки. Дивіться по густоті тіста. При випіканні еклерів дверцята духовки не відкривайте, щоб тісто не впало.
. . . .
Отже починаємо готувати наші еклери. Масло дрібнимо невеликими кусочками і кладемо в каструлю. Додаємо воду та сіль, ставимо на вогонь. Помішуємо, поки масло не розтопиться і не закипить вода.

Як тільки вода закипіла, зменшуємо вогонь, швидко додаємо борошно і вимішуємо тісто (тісто виходить густою грудкою). Знімаємо з вогню.

Даємо тісту трішки вистигнути і вбиваємо по одному яйця, кожного разу вимішуючи до однорідного стану. Тісто виходить гладким і блискучим.

Деко змастити олією і розігріти в духовці. Прямо на гаряче деко викладаємо ложкою наше тісто. Можна тісто помістити в пакет, відрізати невеликий куточок та видавити тісто на деко у вигляді смужок, довжиною 8-10 см.
. . . . . .
Розігріваємо духовку до 200 градусів, ставимо еклери та випікаємо 25 хвилин, Еклери випікати 25 хвилин. Зменшуємо температуру до 150 градусів і випікаємо ще 10 хвилин. Духовку вимкнути, дверцята відкрити і дати еклерам повністю охолонути.

Готуємо крем для еклерів

Яйця розтираємо з цукром і ванільним цукром. Додаємо борошно, добре вимішуємо. Молоко доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.

Тоненькою цівкою вливаємо молоко в яєчну масу, постійно помішуючи. Ставимо крем на повільний вогонь, постійно помішуємо до загустіння крему. Знімаємо крем з вогню, , додаємо масло, перемішуємо до повного розчинення. Залишаємо крем охолонути.

Помістити крем в кулінарний шприц і, проколовши еклер, наповнити його кремом. Якщо немає шприца - можна розрізати еклери вздовж з одного боку, чайною ложкою наповнити заварним кремом і щільно скріпити краї.

В мікрохвильовці чи на пару розтоплюємо шоколад. Еклери можна покривати повністю шоколадом або просто зробити невеличкі візерунки, для цього розтоплений шоколад помістіть в пакет, відріжте маленький куточок. Видавіть шоколад на еклер.

Еклери готові – смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Dityinfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Повернутися назад
Схожі публікації:
  • Желейний торт Бите скло

    Желейний торт Бите скло

  • Здорове харчування дітей: корисні перекуси

    Здорове харчування дітей: корисні перекуси

  • Шоколадна ковбаска. Два рецепти: традиційний і не дуже

    Шоколадна ковбаска. Два рецепти: традиційний і не ...

  • Простий пляцок до чаю

    Простий пляцок до чаю

  • Домашнє листкове тісто

    Домашнє листкове тісто

  • Тістечко «Картопля» (2 рецепти)

    Тістечко «Картопля» (2 рецепти)

Розвиток і дозвілля

Розмальовки до Дня матері

Розмальовки до Дня матері

Листівки - замальовки на День матері

Листівки - замальовки на День матері

Літні ігри з водою

Літні ігри з водою

Оригамі – схеми для дітей-початківців

Оригамі – схеми для дітей-початківців

Мильні бульбашки в домашніх умовах - для дитячого свята або просто так

Мильні бульбашки в домашніх умовах - для...

Вірші про літо для дітей

Вірші про літо для дітей

Топ-10 книг для дітей та підлітків

Топ-10 книг для дітей та підлітків

Українські прислів'я та приказки про літо

Українські прислів'я та приказки про літ...

Розмальовки та поробки для дітей

  • Подарунок до Дня матері своїми руками

    Подарунок до Дня матері своїми руками

  • Листівки до Дня матері

    Листівки до Дня матері

  • Розмальовки до Дня матері

    Розмальовки до Дня матері

розмальовки та поробки >>

Популярне

  •   Желейний торт Бите скло
  •   Мильні бульбашки в домашніх умовах - для дитячого свята або просто так
  •   Цікаві розмальовки до Великодня
  •   Підбірка дитячих віршів-привітань до Великодня
  •   Оригамі – схеми для дітей-початківців

Пошук інформації за віком

3-6 років 1-3 роки 6-10 років підлітки Немовлята інструкції онлайн-навчання Moodle дистанційне навчання платформа Moodle Дистанційна освіта поради
Показати всі теги

Цікаве відео

  • Мильні бульбашки в домашніх умовах - для дитячого свята або просто так

    Мильні бульбашки в домашніх умовах - для дитячого ...

  • Надзвичайно милі валентинки-звірята

    Надзвичайно милі валентинки-звірята

  • Дитячі колядки (слова та музика)

    Дитячі колядки (слова та музика)

відео >>
Все для дітей
Використання матеріалів DityInfo.com
Контакти