М’які пряники з сирною начинкою на основі пісочно-томатного тіста з ніжною сирною начинкою і ягодами сподобаються не тільки дітям, а й дорослим.
. . . . . .
Смачненькі пряники з начинкою – інгредієнти
- Борошно – 600 г.
- Масло – 200 г.
- Цукор – 180 г.
- Яйця – 2 штуки.
- Томатна паста – 6 ст.л. (200 г).
- Сода- 10 г (погасити лимонним соком).
- Сир – 400 г.
- Яйця – 1 штука.
- Цукор – 40 г.
- Крохмаль – 30 г.
- Порічка – 50 грам (можна будь-яку ягоду).
- Цукор коричневий для присипки- 30 г (за бажанням).
Тісто
. . . . . .
Начинка:
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Смачненькі пряники з начинкою – приготування.
Розпочинаємо з приготування тіста. Розтоплене не гаряче масло розмішуємо з томатом, додаємо соду погашену лимонним соком, вимішуємо.
Окремо збиваємо яйця з цукром, до пишної піни, додаємо до томатної маси добре вимішуємо.
Просіюємо борошно, робимо заглиблення та виливаємо томатну суміш. Місимо м’яке тісто. Тісто ставимо в холодильник на 25-30 хвилин.
Поки тісто в холодильнику приготуємо начинку. Добре розминаємо сир (хто не любить сирних крупинок можна перетерти через сито) з цукром та яйцем, додаємо крохмаль та добре вимішуємо.
Дістаємо тісто з холодильника, ділимо на невеликі шматочки (має вийти 15-16 штук).
Кожен шматочок скочуємо в кульку, робимо з кульки паляничку, кладемо в серединку 1 ч.л. начинки і трохи ягід (в рецепті використовувалась заморожена порічка, можна використовувати будь-які ягоди). Защіпуємо краї та формуємо пряники.
За бажання пряники можна посипати зверху коричневим цукром.
Випікаємо пряники в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин в залежності від особливостей вашої духовки.
Даємо пряникам вистигнути і пригощаємо усіх, хто є вдома.
Смачного!
