Заливні пироги – швидка і дужа смачна страва, а головне – універсальна. Заливні пироги готують для святкових частувань і на щодень. Це чудовий замінник традиційній слойці до бульйону чи борщу, самостійна холодна страва. Тісто для заливного пирога просте, а з начинкою можна експерементувати. Сьогодні ділимось рецептом заливного пирога з м’ясом.
. . .
. . .
- Складники для приготування заливного пирога з м’ясом:
- яйця – 2 шт.
- кефір – 1скл.
- борошно – 2скл.
- сіль – 0,5 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- фарш – 300 г
- цибуля – 2-3 шт.
- Приготування заливного пирога з м’ясом:
- Для приготування тіста потрібно з’єднати кефір з содою, залишити на 5 хв.
- До кефіру додати яйця, сіль, борошно – все вимішати. Тісто має бути як густа сметана.
- Для начинки потрібно протушити 2-3 цибулини, порізаної кубиками, додати фарш, посолити, поперчити за смаком.
- Готуємо пиріг до запікання. Деко змастити маслом, посипати мукою, влити половину тіста і розрівняти його. Викласти зверху начинку і залити іншою половиною тіста. Випікати 40 хв.при температурі 170 С. Смачного!
