Завантаження. Будь ласка, зачекайте...
  • Головна
Все для дітей: виховання, харчування, лікування (DityInfo.com)
  • Виховання дітей
  • Розвиток
  • Дозвілля
  • Здоров'я дитини
  • Харчування
  • Дитяча кімната
  • Сім'я
  • Страви для дітей
  • Поробки, розмальовки
  • Освіта
    • Твори української літератури (каталог, автори)
    • Читати твори української літератури
    • Зрубіжна (світова) література
    • Математика
  • Сценарії свят
  • Вагітність і пологи
    • Планування вагітності
    • Перший триместр вагітності
    • Другий триместр вагітності
    • Третій триместр вагітності
    • Календар вагітності
    • Пологи

Домашнє листкове тісто

Розділ: Рецепти для дітей
listove_tisto.jpg (44.4 Kb)Звичайно, сьогодні будь-яке тісто можна без проблем за цілком доступною ціною придбати в магазинах. Але чи готові ви з такого тіста пекти тістечка для ваших дітей? Чи впевнені ви у якості складників, з яких готувалося тісто? Якщо ні, то цей рецепт домашнього листкового тіста від Все для дітей саме для вас. Адже домашнє - це завжди смачніше, натуральніше і, в кінцевому рахунку, корисніше!

З листкового тіста можна готувати найрізноманітніші страви: пироги і пиріжки, піцу і багато іншого різноманітної випічки. У домашніх умовах приготувати його не дуже просто, але й не так важко, як може здатися. Досить зробити таке тісто один раз, і в майбутньому ви не будете бачити сенсу в покупці готового: навіщо, якщо ви можете зробити смачне домашнє тісто, яке пам'ятає тепло ваших рук?
. . . . . .

Деякі секрети приготування листкового тіста

  1. Всі складники тіста мають бути холодними.
  2. Тісто просте і масляне мають мати однакову густину, щоб тісто не рвалося.
  3. Розкачувати тісто потрібно лише в одному напрямку (легко від або до себе).
  4. Підсипаючи тісто мукою, не захоплюємося, а перед складанням муку змітаємо.
  5. Якщо тістечко змащується зверху збитим яйцем чи білком, то змащувати потрібно так, щоб яйце не потрапило на боки, які мають розшаровуватися.
  6. Під час випікання, духовку не можна відкривати впродовж 10 хвилин.
  7. Випікають листове тісто при температурі 200-230 градусів.

Рецепт приготування листкового тіста

  • борошно – 250-350 г.
  • масло (або маргарин) – 250 г.
  • жовток – з 1 яйця.
  • оцет (9%) – 1 ч.л.
  • вода ≈ 75 мл.
  • сіль – щіпка.

Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо - все для дітей.


listove_tisto_maslyane.jpg (56.87 Kb)
Муку пересіюємо, відділяємо 1/5 частину і робимо масляне тісто. Ножем або сікачем січемо тверде масло (маргарин) з мукою до дрібки так, щоб масляне тісто можна було зліпити. Формуємо з нього прямокутник. Відправляємо в холодильник.
listove_tisto_zvichaine.jpg (46.6 Kb)
З решти муки, жовтка, солі та оцту замішуємо м’яке тісто, яке вимішуємо близько 5 хвилин. Накриваємо тісто і відправляємо його в холодильник хвилин на 10-15.
zagotaemo_maslyane_tisto.jpg (.29 Kb)
Виймаємо тісто з холодильника, розкачуємо. На середину викладаємо наше масляне тісто і загортаємо його. Злегка підсипаємо мукою і дуже обережно розкачуємо тісто до розміру відкритого шкільного зошита. Складаємо тісто втроє, загортаємо харчовою плівкою, або просто кладемо в пакет відповідного розміру і ставимо в холодильник на 15 хвилин.
listove_tisto.jpg (44.4 Kb)
Виймаємо тісто з холодильника, знову розкачуємо тісто, але качаємо тільки в одну сторону (від себе або до себе, як вам зручніше). Знову складаємо втроє, обмотуємо плівкою чи запихаємо в пакет і в холодильник – на 10-15 хвилин. Цю операцію повторюємо 3-4 рази.

Після цього тісто ділимо на частини і формуємо бажані вироби.

Таке тісто можна приготувати про запас і заморозити його в морозилці.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 


Не забудьте підписатися на Наш канал:
Повернутися назад
Схожі публікації:
  • Сирна запіканка - рецепт, схвалений дітьми!

    Сирна запіканка - рецепт, схвалений дітьми!

  • Здорове харчування дітей: корисні перекуси

    Здорове харчування дітей: корисні перекуси

  • Пишні оладки на дріжджах

    Пишні оладки на дріжджах

  • Гарбузові оладки для дітей

    Гарбузові оладки для дітей

  • Млинці з гарбузом

    Млинці з гарбузом

  • Желейний торт Бите скло

    Желейний торт Бите скло

Розвиток і дозвілля

Календаp очікування до Дня святого Миколая

Календаp очікування до Дня святого Микол...

Дитячі вірші про святого Миколая

Дитячі вірші про святого Миколая

Роль домашніх тварин у житті дітей

Роль домашніх тварин у житті дітей

 Як написати лист святому Миколаю?

Як написати лист святому Миколаю?

Підбірка дитячих пісень до свята Святого Миколая

Підбірка дитячих пісень до свята Святого...

Досліджуємо осінь. Ідеї для вересня

Досліджуємо осінь. Ідеї для вересня

Все про розвиваючі ігри для дітей 2-3 років. Частина 1

Все про розвиваючі ігри для дітей 2-3 ро...

Відомі сучасні українські перекладачі

Відомі сучасні українські перекладачі

Розмальовки та поробки для дітей

  • Календаp очікування до Дня святого Миколая

    Календаp очікування до Дня святого Миколая

  • Поробки до Дня святого Миколая

    Поробки до Дня святого Миколая

  • Осінні витинанки

    Осінні витинанки

розмальовки та поробки >>

Популярне

  •   Сирна запіканка - рецепт, схвалений дітьми!
  •   Осінні аплікації з листя для дітей. Техніки аплікацій. 30 ідей
  •   Мильні бульбашки в домашніх умовах - для дитячого свята або просто так
  •   Підбірка дитячих пісень до свята Святого Миколая
  •   Відомі сучасні українські перекладачі

Пошук інформації за віком

3-6 років 1-3 роки 6-10 років підлітки Немовлята поради інструкції онлайн-навчання Moodle дистанційне навчання платформа Moodle Дистанційна освіта пластилін
Показати всі теги

Цікаве відео

  • Календаp очікування до Дня святого Миколая

    Календаp очікування до Дня святого Миколая

  • Підбірка дитячих пісень до свята Святого Миколая

    Підбірка дитячих пісень до свята Святого Миколая

  • Досліджуємо осінь. Ідеї для вересня

    Досліджуємо осінь. Ідеї для вересня

відео >>
Все для дітей
Використання матеріалів DityInfo.com
Контакти