Ніжний кекс з курячою печінкою
Ніжний кекс з курячою печінкою – простий та цікавий рецепт. Пухкий та ніжний кекс з овочами та зеленню, легкою сирною ноткою… ну і звичайно печінка… Найкраще смакує теплим. Неодмінно спробуйте!
Ніжний кекс з курячою печінкою – інгредієнти
- Печінка куряча – 200 г.
- Цибуля – 2 штуки.
- Сир твердий – 100 г.
- Зелень (петрушка, кріп) – 50 г.
- Морква – 1 штука.
- Масло – 20 г.
- Олія – 100 мл.
- Молоко – 125 мл.
- Яйця – 3 штуки.
- Борошно – 150 г.
- Розпушувач – 10 г.
- Сіль, перець.
- Цукор – 1 ч.л.
Радимо ознайомитись з рецептом Печінкового торта. Смакуватиме усій родині!
Ніжний кекс з курячою печінкою - рецепт приготування
Цибулю та моркву ріжемо дрібним кубиком. Масло розтоплюємо на сковороді, до даємо ложку олії, на малому вогні, під кришкою пасеруємо цибулю з морквою.
Печінку ріжемо досить крупними шматками, додаємо до овочів, тушкуємо, постійно помішуючи 3-4 хвилини. Солимо, перчимо, додаємо 1 ч.л. цукру. Відставляємо з вогню, залишаємо до охолодження.
Сир тремо на крупній тертці. Зелень дрібно січемо.
Олію та яйця легенько збиваємо вінчиком, додаємо тепле (не гаряче) молоко, тертий сир, вимішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо до маси., добре вимішуємо.
Додаємо до тіста зелень та охолоджені овочі з печінкою. Вимішуємо, виливаємо в форму.
Ставимо кекс в духовку на 40-50 хвилин, до «сухого сірника».
Трішки охолоджуємо в формі. Нарізуємо, та подаємо до столу.
Смачного!
