Ніжний кекс з курячою печінкою

Ніжний кекс з курячою печінкою – простий та цікавий рецепт. Пухкий та ніжний кекс з овочами та зеленню, легкою сирною ноткою… ну і звичайно печінка… Найкраще смакує теплим. Неодмінно спробуйте!

. . .

. . .

Ніжний кекс з курячою печінкою – інгредієнти

• Печінка куряча – 200 г.
• Цибуля – 2 штуки.
• Сир твердий – 100 г.
• Зелень (петрушка, кріп) – 50 г.
• Морква – 1 штука.
• Масло – 20 г.
• Олія – 100 мл.
• Молоко – 125 мл.
• Яйця – 3 штуки.
• Борошно – 150 г.
• Розпушувач – 10 г.
• Сіль, перець.
• Цукор – 1 ч.л.

Радимо ознайомитись з рецептом Печінкового торта. Смакуватиме усій родині!

Ніжний кекс з курячою печінкою - рецепт приготування

Цибулю та моркву ріжемо дрібним кубиком. Масло розтоплюємо на сковороді, до даємо ложку олії, на малому вогні, під кришкою пасеруємо цибулю з морквою.

Печінку ріжемо досить крупними шматками, додаємо до овочів, тушкуємо, постійно помішуючи 3-4 хвилини. Солимо, перчимо, додаємо 1 ч.л. цукру. Відставляємо з вогню, залишаємо до охолодження.

Сир тремо на крупній тертці. Зелень дрібно січемо.

Олію та яйця легенько збиваємо вінчиком, додаємо тепле (не гаряче) молоко, тертий сир, вимішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо до маси., добре вимішуємо.

Додаємо до тіста зелень та охолоджені овочі з печінкою. Вимішуємо, виливаємо в форму.

Ставимо кекс в духовку на 40-50 хвилин, до «сухого сірника».

Трішки охолоджуємо в формі. Нарізуємо, та подаємо до столу.

Смачного!