Не секрет, що правильне харчування дитини впливає на загальний розвиток маленького організму. Якщо годувати дитину різноманітно і смачно, то рости малюк буде здоровим і міцним. Саме тому в раціоні дитини обов’язково повинні бути різні страви, холодні та гарячі напої, в тому числі кисіль.
На відміну від молока, какао і чаю кисіль для дітей не перешкоджає засвоєнню цинку і заліза, яким багатий цей чудовий напій. Готувати для малюків кисіль рекомендується не частіше 1-2 разів на тиждень.
Основа будь-якого киселю – це крохмаль. Ця речовина необхідна організму в першу чергу для того, щоб повною мірою задовольнити потреби організму у вуглеводах. Варто звернути увагу, що дітям-алергікам крохмаль НЕ буде корисний – рекомендується давати їм вівсяний кисіль.
. . . . .
Рецепти киселю для дітей
Сьогодні існує чимало рецептів киселю для дітей; важливо, щоб готувався він на основі натуральних продуктів, свіжих (чи заморожених) ягід: саме такий гарячий напій буде корисний дитині.
Вівсяний кисіль для дітей
- вівсяні пластівці або вівсяна крупа – 1 склянка.
- мед – 1 столова ложка.
- вода – 1,5 склянки.
- дрібка солі.
Для приготування вівсяного киселю необхідно в кавомолці або блендері подрібнити пластівці або вівсяну крупу. Залити отриману суміш водою і залишити на 10-12 годин (можна поставити з вечора на ніч) в теплому місці. Потім суміш процідити, рідину поставити на повільний вогонь, посолити і варити до загустіння.
При цьому важливо безперервно помішувати напій. Готовий вівсяний кисіль рекомендується залити в формочки та охолодити. Перед вживанням полити розтопленим медом.
Молочний кисіль для дітей
- молоко – 200 мл.
- крохмаль – 12-15 г.
- цукор – 2 чайних ложки.
- ванілін (за бажанням).
Для приготування молочного киселю для дітей необхідно довести до кипіння в каструлі 150 мл молока з цукром. Решта 50 мл молока розвести з крохмалем і вилити в кипляче в каструлі молоко. Вміст каструлі безперервно помішувати ложкою. Варити ще 5-7 хвилин.
Зняти каструлю з вогню, додати ванілін або ванільний цукор. Розлити готовий кисіль для дітей по чашках.
Полуничний кисіль для дітей
- полуниця – 100 г (можна використовувати заморожену).
- вода – 300 мл.
- цукор – 2 чайних ложки.
- сік лимонний – 1 столова ложка.
- крохмаль – 1 чайна ложка.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Для приготування такого киселю необхідно промиту полуницю (чи заморожену) подрібнити блендером в однорідну масу.
Полуничну суміш додати в киплячу воду, туди ж додати розведений в холодній воді крохмаль. Додати цукор, а також ложку лимонного соку, щоб зберігся яскравий насичений колір напою. Варити 5-7 хвилин, безперервно помішуючи. Знімаємо з вогню – кисіль для дітей з полуниці готовий! Подавати можна як у теплому вигляді, так і в охолодженому варіанті. Давати кисіль дитині краще на обід або на підвечірок – цей напій дуже поживний, здатний надати дітям багато сил.
