Шоколадна ковбаса – не залишить байдужою жодної дитини. Таку назву цей десерт отримав через свою схожість із справжньою ковбасою-сервелат, особливо в розрізі.
Варіацій на тему як приготувати шоколадну ковбаску досить багато. Однак класичним вважається саме цей дитячий рецепт.
. . . . . .
Приготувати смакоту просто, цей процес ви можете довірити навіть дитині, і не потрібно випікати в духовці.
Класичний рецепт шоколадної ковбаски
Цей рецепт не вимагає особливої майстерності і виходить він з першого разу, що важливо для тих, хто мав негативний досвід випічки солодощів.
Чудово підходить як до чаю або кави, так і просто замість цукерок. До класичного рецепту шоколадної ковбаски можна додати горіхи: волоський, арахіс, фундук (близько 100 г буде достатньо). Смак від цього не зіпсується, а навпаки урізноманітниться.
Класичний спосіб приготування шоколадної ковбаски
- молоко – 3 ст.л.
- масло вершкове – 200 г.
- какао-порошок – 3 ст.л.
- печиво – 2 упаковки по 200 грам.
- цукор – 1 склянка.
- яйце – 1 штука (можна і без).
. . . . . .
Також підготуйте харчову плівку або поліетиленовий мішок, або кулінарний пергамент.
Кількість інгредієнтів змінюється в залежності від того, скільки людей буде вживати цю смакоту. Запропонована в класичному рецепті кількість розрахована приблизно на 3 шоколадних ковбаски.
Деякі господині в цілях економії купують розкришене печиво, адже воно дешевше коштує, а в рецепт ще й краще підходить.
Отже, почнемо приготування з подрібнення печеньок. Зробити це можна вручну, а можна розкришити в блендері, можна використати м’ясорубку. Наскільки дрібно – вирішуйте самі, адже на колір та смак товариш не всяк.
Далі в іншій посудині змішайте какао і цукор-пісок (можна пудру цукрову). У каструльку кладемо масло, трішки розтоплюємо і додаємо туди цукрово-какавову суміш та молоко. Розмішайте до повного розчинення і відразу зніміть з вогню. Дайте охолонути хвилин 10.
Поки глазур охолоджується, яйце збити виделкою або вінчиком, і додати до остиглої суміші. Отриману масу вливаємо в печиво і акуратно розмішуємо.
На столі розстилаємо плівку (мішок, фольгу, пергамент) і викладаємо туди частину маси. Сформуйте ковбаску так, щоб на вигляд вона була красивою, як з картинки, і покладіть в холодильник.
Перед подачею на стіл нехай ковбаска трішки відігріється при кімнатній температурі. Поріжте ковбаску впоперек.
Десерт готовий!
Шоколадна ковбаса з цукатами
- Печиво – 500 г.
- Какао – 3 ст.л.
- Цукор – 4 ст.л.
- Масло вершкове – 200 г.
- Молоко – ½ стакана.
- Ванілін.
- Цукати – 50 г.
- Горіхи будь-які – 50 г.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
