Пропонуємо вам рецепт дитячого супу з фрикадельками. Якщо дитина з’їсть тарілку такого супу, мамина совість буде спокійна, дитина не просто сита, а й отримала все необхідне! Щоб це сталося, суп повинен бути смачним, корисним і виглядати так, щоб навіть найвибагливіший малюк – а заодно і вже не малюк – не встояв. Таким, щоб ви теж із задоволенням його з’їли. Саме таким буде дитячий суп з рибними фрикадельками.
. . . . .
Приготування дитячого супу з рибними фрикадельками
- філе тріски – 100 г.
- пшеничний хліб – 1 шматочок.
- молоко – 100 мл.
- жовток – 1 штука.
- вершкове масло – 1 ч.л.
- картопля – 2 штуки.
- морква – 1 невеличкий корінець.
- зелена квасоля – добра жменя.
- корінь селери – 20 г.
- четвертинка цибулини.
- сіль – до смаку.
- зелень.
. . . . . .
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
- Замочіть в молоці шматочок хліба. Філе тріски і віджатий від зайвого молока хліб пропустіть через м’ясорубку 2 рази.
- У рибний фарш додайте вершкове масло, сіль, збитий вилкою жовток. Фарш ретельно перемішайте. Змочіть руки і скачайте фрикадельки, величиною з лісовий горіх.
- Овочі очистіть, наріжте кубиком. У каструлю налийте 500 мл води, доведіть до кипіння, додайте підготовлені овочі і квасолю, готуйте 5-7 хвилин.
- Викладіть в суп рибні фрикадельки і варіть на невеликому вогні, поки вони не спливуть, і поки овочі не стануть м’якими. Посипте зеленню перед подачею.
Суп готовий. Смачного!
