Дитячий суп з рибними фрикадельками

Пропонуємо вам рецепт дитячого супу з фрикадельками. Якщо дитина з'їсть тарілку такого супу, мамина совість буде спокійна, дитина не просто сита, а й отримала все необхідне! Щоб це сталося, суп повинен бути смачним, корисним і виглядати так, щоб навіть найвибагливіший малюк – а заодно і вже не малюк - не встояв. Таким, щоб ви теж із задоволенням його з'їли. Саме таким буде дитячий суп з рибними фрикадельками.
. . . . .

Приготування дитячого супу з рибними фрикадельками

• філе тріски – 100 г.
• пшеничний хліб – 1 шматочок.
• молоко – 100 мл.
• жовток – 1 штука.
. . . . . .
• вершкове масло – 1 ч.л.
• картопля – 2 штуки.
• морква – 1 невеличкий корінець.
• зелена квасоля – добра жменя.
• корінь селери – 20 г.
• четвертинка цибулини.
• сіль - до смаку.
• зелень.

Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо - все для дітей.

1. Замочіть в молоці шматочок хліба. Філе тріски і віджатий від зайвого молока хліб пропустіть через м'ясорубку 2 рази.
2. У рибний фарш додайте вершкове масло, сіль, збитий вилкою жовток. Фарш ретельно перемішайте. Змочіть руки і скачайте фрикадельки, величиною з лісовий горіх.
3. Овочі очистіть, наріжте кубиком. У каструлю налийте 500 мл води, доведіть до кипіння, додайте підготовлені овочі і квасолю, готуйте 5-7 хвилин.
4. Викладіть в суп рибні фрикадельки і варіть на невеликому вогні, поки вони не спливуть, і поки овочі не стануть м'якими. Посипте зеленню перед подачею.

Суп готовий. Смачного!