Існує багато різних варіантів котлет. Їх можна смажити, готувати на пару, запікати в духовці, фарширувати… Ось і сьогодні ми пропонуємо вам один із варіантів котлет – рибні котлети з перепелиним яйцем для дітей.
Все для дітей (DityInfo.com) запевняє, що смачненькі рибні котлетки з перепелиним яйцем для дітей з задоволенням їдять не лише діти ;). Оскільки страва готується в духовці (можна і на пару) – вона виходить не лише смачною, а й корисною.
Отже починаємо готувати!
. . . . . . .
Рибні котлети з перепелиним яйцем для дітей
- Філе рибне – 400 г.
- Яйце куряче – 1 штука.
- Яйце перепелине – 6 штук.
- Білий хліб – 2 скибочки.
- Молоко – 6 ст.л.
- Сухарі панірувальні – 3 ст.л.
- Сіль – за смаком.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Рибні котлети з перепелиним яйцем для дітей – покроковий рецепт
Для початку ми гарненько промиваємо рибу, висушуємо її на паперовій серветці і видаляємо з філе всі кісточки.
Потім нарізуємо філе на невеликі шматочки і подрібнюємо його будь-яким зручним способом – за допомогою м’ясорубки або в блендері.
Білий хліб заливаємо молоком, залишаємо на кілька хвилин, а коли він намокне, відтискаємо його.
До рибного фаршу додаємо хліб та куряче яйце, солимо, добре все перемішуємо.
. . . . . .
Перепелині яйця відварюємо до готовності (3-4 хвилини), охолоджуємо, чистимо.
В окрему миску насипаємо панірувальні сухарі. Мокрими руками формуємо з фаршу корж. В середину коржа кладемо перепелине яйце, з’єднуємо краї та формуємо котлетку. Котлетку обкачуємо у панірувальних сухарях.
Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо у неї готові котлетки. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 35-45 хвилин.
Виймаємо котлетки з духовки, даємо їм трішечки вистигнути і подаємо до столу.
Смачного!
