Мабуть кожна мама знає, що морква надзвичайно корисна. Давайте спробуємо поєднати корисне з приємним і випечемо пряний морквяний кекс разом із Все для дітей (DityInfo.com).
Ароматний пряний морквяний кекс – прекрасний варіант для ранкового чаювання. Така випічка сподобається усім – і дітям, і дорослим.
. . . . . .
Пряний морквяний кекс – інгредієнти
- Борошно – 250 г та ще трішки для посипання форми.
- Цукор – 150 г.
- Олія – 150 г.
- Яйця – 3 штуки.
- Морква – 300 г.
- Горіхи волоські – 50 г.
- Розпушувач – 2,5 ч.л.
- Кориця мелена – 2 ч.л.
- Імбир мелений -1 ч.л.
- Мускатний горіх – 0,5 ч.л.
- Дрібка солі.
- Масло.
- Сир маскарпоне – 200 г.
- Цукрова пудра – 100 г.
- Лимонний сік – 1 ст.л.
Для крему
. . . .
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Пряний морквяний кекс – покроковий рецепт приготування
Моркву чистимо та тремо на дрібній тертці. Горіхи чистимо і січемо ножем.
Борошно змішуємо з сіллю, розпушувачем, корицею, імбиром та мускатним горіхом.
Яйця збиваємо з цукром, додаємо олію та добре перемішуємо. Змішуємо рідкі та сухі компоненти, добре вимішуємо. Додаємо моркві та горіхи.
Форму для запікання (24 см) змащуємо маслом та присипаємо борошном. Викладаємо тісто у форму та ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. Перевіряємо на готовність дерев’яною паличкою.
Дістаємо форму з кексом з духовки і залишаємо на 15 хвилин. Обережно виймаємо кекс з форми і кладемо на решітку до повного вистигання.
Маскарпоне збиваємо з цукровою пудрою та лимонним соком. Викладаємо крем на холодний кекс, прикрашаємо горіхами.
Смачного!
