Звичайні рибні котлети можуть набути нового, оригінального смаку, якщо рибний фарш поєднати з овочами. Можна використовувати картоплю, моркву чи капусту, цибулю. Кожен з цих овочів додасть своїх смакових відтінків іі, звичайно, корисних властивостей. У даному рецепті ми розповімо, як приготувати рибні котлети з овочами для дітей та дорослих.
. . . . . . .
Рецепт приготування рибних котлет з овочами
- Риба (філе) – 0,5 кг.
- Капуста білокачанна – 100 г.
- Картопля – 1 штука.
- Морква – 1 штука.
- Цибуля ріпчаста – 1 штука.
- Яйце – 1 штука.
- Часник – 2 зубчики.
- Сухарі панірувальні.
- Сіль, зелень, спеції.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Добре промити філе та пропустити через м’ясорубку. Картоплю та моркву потерти на дрібній морквяній тертці. Капусту та цибулю також перемолоти у м’ясорубці.
Додаємо в фарш яйце, січену зелень, сіль, перець і спеції (якщо фарш виходить дуже соковитим (мокрим), додаємо в нього 3-4 столові ложки панірувальних сухарів, або 3-4 столових ложки вівсяних пластівців, тоді фарш треба буде відставити хвилин на 15-20, щоб пластівці розмокли) і добре все вимішуємо ложкою.
Формуємо котлетки, обкачуємо їх в панірувальних сухарях, смажимо їх на олії на середньому вогні з двох сторін до готовності.
Смачного!
