Без курячого м’яса складно собі уявити дитяче харчування. Адже воно легко засвоюється дитячим організмом, ніжне і швидко готується. Сьогодні пропонуємо вам урізноманітнити ваш м’ясний раціон смачними та ніжними курячими оладками для дітей.
Оладки з курки – дуже просте в приготуванні блюдо. Для їх приготування можна використовувати як готовий курячий фарш (що значно скоротить час приготування) або зробити фарш самим, подрібнивши шматочки курячого філе за допомогою кухонного комбайна або м’ясорубки. Оладки на відміну від котлет виходять м’якшими і ніжними, тому більше подобаються дітям.
. . . . .
Рецепт приготування курячих оладок для дітей
- Філе курки – 500 г.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
За пів години до початку приготування розмочуємо булочку в молоці. Коли булка розм’якла починаємо готувати фарш для наших оладок.
Перекручуємо на м’ясорубці м’ясо. Віддавлюємо булочку від зайвої вологи і також перекручуємо на м’ясорубці. Молоко, що залишилось, не виливаємо, воно нам ще знадобиться.
. . . .
Тепер займемося яйцями – відділені жовтки додаємо до фаршу, солимо та добре вимішуємо. Білки збиваємо у піну і також додаємо до оладок.
М’ясна маса має бути рідкуватою, тому вливаємо до неї молоко, що залишилось після розмочування булки і акуратно перемішуємо.
Отриману масу ложкою викладаємо на сковороду з розігрітою олією ( оливковою, соняшниковою – за вашим смаком), смажимо до золотистого кольору з обох сторін.
Подавати курячі оладки можна з будь-яким улюбленим гарніром, або як самостійну страву з сметаною.
Смачного!
