У вас є маленьке цікаве чудо, що пізнає світ на запах і смак? Якщо так, тоді йому треба терміново допомогти! Нова їжа для малюків – це завжди цікаво. Смакуючи її, вони прицмокують, облизуються, із задоволенням перемелюють маленькими зубками і, якщо це щось смачненьке, вимагають добавки. Тому Все для дітей сьогодні пропонує приготувати дитячі курячі тефтелі, які виходять не тільки, ніжними, апетитними, а й дуже корисними!
Дитячі курячі тефтелі однаково добре смакуватимуть дітям різного віку, а також і дорослим.
. . . . . .
Рецепт приготування курячих тефтелей
- Філе куряче (свіже) – 300 г.
- Рис круглозерний (відварений до повної готовності) – 100 г.
- Яйце – 1 штука.
- Борошно пшеничне – 2 ст.л.
- Цибуля – 1 штука (середня).
- Морква – 1 штука.
- Сіль за смаком.
- Зелень кропу або петрушки (свіжа, сушена, заморожена) за смаком і бажанням.
- Сметана – 100 мл.
- Сік томатний – 100 мл.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Ретельно промиваємо куряче філе під струменем холодної проточної води, сушимо паперовими кухонними рушниками, зрізуємо з м’яса хрящики, а також тонку плівку. Далі ріжемо курку невеликими шматочками розміром до 2-3-х сантиметрів і подрібнюємо їх будь-яким зручним способом. Наприклад, пропускаємо через електричну або ручну м’ясорубку. Хоча можна перемолоти за допомогою кухонного комбайну або блендера на найвищій швидкості. Одержаний фарш перекладаємо в глибоку миску.
Тепер чистимо моркву та цибулину, нарізуємо їх шматочками і також перемелюємо. В цей же час включаємо духовку на 180 градусів Цельсія і розігріваємо в чайнику 200 мілілітрів очищеної води.
Перекладаємо подрібнену моркву та цибулю в миску з курячим фаршем. Додаємо туди відварений до повної готовності круглозерний рис, куряче яйце, просіяне борошно і трохи солі. За бажанням заправляємо все подрібненою зеленню кропу або петрушки, перемішуємо фарш столовою ложкою до однорідної консистенції і приступаємо до наступного кроку.
У чисту глибоку миску вливаємо окріп з чайника. Через кілька хвилин, коли вода стане теплою, додаємо в нього сметану і томатний сік. Перемішуємо все до однорідності – смачна, ароматна і нешкідлива заливка готова!
Після цього змочуємо долоню в проточній воді, викладаємо на неї повну чайну ложку рисово-курячої суміші, формуємо з неї невелику кульку діаметром до 2,5 сантиметрів і відправляємо її на дно протипригарної, а краще термостійкої форми для запікання, розподіляємо м’ясні кульки на невеликій відстані одна від одної, цілком вистачить одного сантиметра вільного простору.
Ставимо поки ще сиру страву в розігріту до потрібної температури духовку і запікаємо 10 хвилин. Далі заливаємо тефтелі соусом і доводимо до повної готовності ще протягом 18-20 хвилин або до згущення підливи.
Насолоджуйтесь здоровою, смачною їжею і не хворійте!
Смачного!
