У спекотні дні хочеться з’їсти чогось прохолодного. Можна випити охолоджувального напою. А можна з’їсти холодненького … тортика. Все для дітей (Dityinfo.com) приготувати желейний торт з вишнями та бісквітом для всієї родини.
. . . .
Рецепт приготування желейного торта з вишнями та бісквітом
- Яйце – 1 штука.
- Цукор – 1 склянка.
- Рафінована олія – 2 ст.л.
- Сметана – 100 мл.
- Борошно – 80 г.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Какао-порошок – 4 ч.л.
- Желатин – 20 г.
- Кип’ячена вода – 40 мл.
- Сир домашній – 250 г.
- Вершки – 200 мл.
- Цукрова пудра – 100 г.
- Ванілін – ¼ ч.л.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Яйце збиваємо з цукром у пишну масу. Після того як збили, у суміш додаємо олію та сметану. Знову вмикаємо міксер та продовжуємо збивати.
Змішуємо борошно, розпушувач та какао, додаємо їх до рідкої суміші, добре розмішуємо до однорідної маси. Виливаємо тісто в форму для випікання (товщина тіста має бути більше 3 см). Ставимо випікатися у духову шафу, розігріту до 180 градусів. Випікати на середньому рівні 15-20 хвилин.
Доки випікається тісто беремо желатин і заливаємо його кип’яченою водою. Перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин набухати.
До домашнього сиру додаємо вершки, цукрову пудру, ванілін та збиваємо до однорідної маси.
На водяній бані розтоплюємо желатин, трішки охолоджуємо та додаємо його у сирну масу, добре вимішуємо.
У роз’ємну форму вистелену харчовою плівкою виливаємо трішки сирної маси (щоб покрити дно). Холодний бісквітний корж нарізуємо кубиками розміром приблизно 2Х2 см. Викладаємо зверху на крем шматочки бісквіту чергуючи з вишнями (без кісточок). Заливаємо зверху сирною масою, так щоб вона покрила вишню та бісквіт. Зверху знову шар вишень та бісквіту. Зверху виливаємо всю сирну масу, що залишилася. Розрівнюємо поверхню.
Зверху форму накриваємо харчовою плівкою і ставимо у холодильник на 5-6 годин щоб торт гарно застиг.
Смачного!
