Все для дітей пропонує вам рецепт сочників – солодкої випічки з соковитою начинкою з сиру. Від слова соковита і походить назва Сочники, відомих і улюблених дитячих ласощів.
Ці смачні пиріжки можуть відмінно підійти до сімейного чаювання або ж для шкільного перекусу!
. . . . . .
Рецепт приготування сочників
- Борошно – 2 склянка.
- Цукор – 0,5 склянки.
- Сметана – 0,5 склянка.
- Яйце – 1 штука.
- Масло – 100 г.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Сир – 350 г.
- Цукор – 2 ст.л.
- Крупа манна – 1 ст.л.
- Борошно – 1 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Білок яєчний – 1 штука.
Інгредієнти для тіста:
Інгредієнти для начики:
Склянка = 250 мл.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Перемішуємо цукор з яйцем, додаємо сметану, сіль, м’яке масло, добре перемішуємо.
Додаємо борошно та соду, вимішуємо тісто. Ставимо його на пів години в холодильник.
Поки тісто «відпочиває» в холодильнику приготуємо начинку. Змішуємо сир з цукром, манкою, борошном і сметаною. В окремій ємності збиваємо білок до м’яких піків. Акуратно змішуємо сирну масу з білком.
. . . . . .
Дістаємо тісто з холодильника, розкачуємо його до товщини ≈ 0,5 см, вирізаємо кола. На одну сторону кружечка викладаємо начинку, іншою стороною накриваємо начинку злегка притиснувши.
Викласти сочники на деко і змастити жовтком. Випікати в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Сочники готові. Смачного чаювання!
