Сирні кекси з мандаринами

Сезон цитрусових уже давно відкритий, тому сьогодні ми з вами будемо готувати сирні кекси з мандаринами. Такі кекси виходять дуже смачними, м'якими та пишними, а про аромат, мабуть, і говорити не треба.

Сирні кекси з мандаринами – інгредієнти

• Борошно – 1 склянка
• Сир – 200 г
• Масло – 100 г
• Цукор – 2/3 склянки
• Яйця – 2 штуки
. . . . . . .
. . . .
• Ванільний цукор – 10 г
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Мандарин – 1-2 штучки
• Цукрова пудра – для присипання

Склянка = 250 мл

Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо - все для дітей.

Сирні кекси з мандаринами – приготування

Мандарин чистимо від шкірочки та кожну дольку чистимо від плівочки.

Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром. Додаємо сир, розтоплене масло, добре збиваємо до однорідної маси. Поступово всипаємо борошно та розпушувач. Виходить досить густе тісто.

Очищені частинки мандаринки ділимо навпіл, зливаємо зайвий сік, та додаємо в тісто, акуратно перемішуємо.

Готове тісто розкладаємо по формах, заповнюючи їх на 2/3 об'єму. Ставимо форми з тістом в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

. . .
Виймаємо кекси з духовки, даємо їм вистигнути, і лише тоді виймаємо їх з форми.
Готове тісто розкласти по формах, заповнюючи їх на 2/3 об'єму. Поставити форми з тестом в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Присипаємо кекси цукровою пудрою, подаємо до столу.

Смачного!