Печиво “Шоколадні тріщинки” готується швидко, має чудовий вигляд і надзвичайний аромат. Більше того, у приготуванні печива можуть взяти участь й діти, таким чином швидко і з користю можна провести час.
Складники для приготування печива “Шоколадні тріщинки”:
- борошно – 150г
- какао – 60г
- яйця – 2 шт.
- цукрова пудра (для тіста) – 200г
- розпушувач – 1 ч.л.
- вершкове масло – 60г
- ванільний цукор – 20г
- сіль – на кінчику чайної ложки
- цукрова пудра для обвалювання
Приготування печива “Шоколадні тріщинки”:
- У миску просіваємо борошно, розпушувач, какао, цукрову пудру і сіль. Додаємо холодне вершкове масло й розтираємо до отримання борошняної крихти
- До борошняної крихти додаємо яйця, збиті з ванільним цукром і замішуємо м’яке тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
- В миску просіваємо цукрову пудру. З тіста формуємо невеликі кульки, обвалюємо їх у цукровій пудрі, викладаємо на застелене пергаментом деко так, щоб між ними залишалася невелика відстань, і злегка притискаємо пальцями, надаючи їм трохи пласкої форми. Випікаємо шоколадне печиво в розігрітій до 200 ° С духовці 10-12 хвилин.
