Давайте приготуємо разом з Все для дітей (Dityinfo.com) маленьку шоколадну радість. Шоколадно-десертний крем – надзвичайно ніжний та шоколадний десерт. Готується такий десерт дуже швидко, а дитячої вдячності ви отримаєте безліч. Отже, давайте швидше готувати…
. . . . . .
Рецепт приготування шоколадного десертного крему
- Шоколад гіркий (60-70%) – 200 г.
- Вершки (30%) – 400 мл.
- Масло – 50 г.
- Какао-порошок (натуральний, без домішок) – 2 ст.л.
- Цукор – 1 ст.л.
- Ванільний цукор – 1 ст.л.
- Сіль (щіпка).
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Шоколад розбираємо на «віконечка». В окремій каструльці змішуємо цукор, сіль та какао.
Тепер беремо вершки, доводимо їх до кипіння, знімаємо з вогню, вливаємо трішки до какао з цукром, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо до суміші шоколад, заливаємо рештою гарячих вершків, вимішуємо до повного розчинення шоколаду.
В результаті виходить однорідний, досить густий крем. Розливаємо ще гарячий крем по формах (невеличкі скляночки, кавові чашки). Рецепт розрахований на 6 порцій приблизно по 100 мл. Можливо вам здасться, що порції дуже маленькі, але, насправді крем досить ситний та яскравий.
Після повного охолодження відправляємо крем в холодильник на 6-8 годин. Подавати можна з свіжими ягодами, збитими вершками, тертим шоколадом.
Смачного!
