Оладки з гарбузом чудово підійдуть для сніданку й добре смакуватимуть з чаєм чи молоком. Оладки з гарбузом виходять неймовірно смачними та пухкими. Ці оладки смакують навіть тим, хто не любить їсти гарбуз та гарбузові каші.
Пропонуємо приготувати оладки з гарбузом за традиційним рецептом.
Складники для приготування оладок з гарбузом:
- м’якоть гарбуза – 200 г
- кефір – 250мл
- яйце – 1 шт.
- борошно – 200 г
- цукор – 70 г
- порошок до печива – 1ч.л.
- ваніль, кориця – за смаком
- олія для смаження
Приготування:
- В глибоку миску влити кефір кімнатної температури, додати яйце, цукор, перемішати.
- До кефірної суміші додати перемелений гарбуз, ретельно перемішати.
- До борошна додати муку, порошок до печива, ваніль, корицю з а смаком. Перемішати сухі складники та з’єднати з гарбузово-кефірною сумішшю. Все гарненько перемішати.
- В сковорідку влити трішки олії (лише для змащення сковорідки, оладки не повинні там плавати), розігріти. Столової ложкою набирати тісто і смажити з обох сторін до рум’яної скоринки.
