Ніжне рибне суфле для дітей

Рибне суфле із задоволенням з'їдять навіть дуже вибагливі діти, котрі не люблять риби. І дорослі теж не відмовляться, особливо якщо вони на дієті чи притримуються здорового харчування.

Таке суфле можна приготувати з будь-якої білої риби (хек, минтай, камбала). За консистенцією і смаком це суфле ще ніжніше, ніж куряче.
. . . . . . . .

Рецепт приготування ніжного рибного суфле

• Морська риба - 200 г.
• Яйце куряче - 2 штуки.
• Вівсяні пластівці - 2 ст.л.
• Молоко – ¼ склянки.
• Масло вершкове - для змащування форми.
• Сіль.

Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо - все для дітей.

Для початку відваримо рибу, очистимо її від кісточок та викладемо її у чашу блендера.
Тепер акуратно відділимо жовтки та білки. Жовтки додаємо до риби, туди ж вливаємо молоко, та висипаємо пластівці, солимо до смаку. Збиваємо разом до м’якої, ніжної однорідної маси.
. . . .
Окремо збиваємо білок в піну, додаємо до нашого фаршу та акуратно перемішуємо з рибною масою.

Розкладаємо суфле в формочки, вже змащені попередньо вершковим маслом. Викладаємо формочки у пароварку. Та готувати 15-20 хвилин.

Суфле готове! Смачного!