Домашній мармелад на агар-агарі

ІСьогодні ми з вами будемо готувати домашній мармелад для дітей на агар-агарі.

Агар-агар - це загущувач, який робиться з морських водоростей. Він набагато сильніший за желатин. Купити його можна у будь-якому супермаркеті.

Це дуже легкий і смачний десерт. Мармелад можна готувати з будь-якого соку. Залишається додати: якщо ми готуємо домашній мармелад для дітей, то сік варто брати домашній (в ідеалі свіжовичавлений).
. . . . . .

Домашній мармелад на агар-агарі - інгредієнти

• Сік - 200 мл.
• Цукор - 100 г.
• Агар-агар - 1 ч.л.

Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо - все для дітей.

Домашній мармелад на агар-агарі - приготування

До 150 мл домашнього натурального соку додаємо агар-агар і залишаємо на півгодини.

В решту соку (50 мл) висипаємо цукор, ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Вливаємо потихеньку сік з набряклим агар-агаром, в закипілий сироп, безперервно розмішуючи, і варимо ще кілька хвилин (4-5) після закипання. Вимикаємо вогонь і залишаємо на 10 хвилин.
. . . .
Гарячу суміш розливаємо в силіконові формочки (форми для льоду, пластикові форми для яєць, чарочки, що є під рукою). Після того, як наш «рідкий» мармелад вистигне відправляємо його в холодильник до повного застигання.

Домашній мармелад на агар-агарі готовий.

Смачного!

. .



. .