Сьогодні ми з вами готуватимемо смачні пишні оладки на дріжджах. Такі оладки дуже добре піднімаються, виходять пухкими, ніжними та залишаються такими навіть на наступний день.
Приготування пишних оладок на дріжджах не займає багато часу. Такі оладки з улюбленою солодкою поливкою стануть хорошим доповненням до дружнього сімейного чаювання.
Пишні оладки на дріжджах- інгредієнти
- Борошно – 500 г
- Дріжджі – 21 г свіжих або 2 ч.л. сухих
- Молоко – 2 склянки
- Яйця – 2 штуки (середнього розміру)
- Ванільний цукор – 10 г
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – ½ ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Нутелла – для поливки
Пишні оладки на дріжджах- приготування
У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо цукор та склянку борошна. Залишаємо на 20-30 хвилин. За цей час тісто має піднятися невеликою шапкою.
Збиваємо яйця разом з сіллю, ванільним цукром та олією, додаємо до розчини. Решту борошна просіюємо, також додаємо в тісто. Виходить досить густе тісто. Залишаємо його на 30 хвилин у теплому місці.
Розігріваємо олію на сковорідці і ложкою викладаємо тісто (ложку змочуємо у воді). Смажимо оладки на середньому вогні до золотистого кольору.
Оладки дуже добре піднімаються. Виходять пухкими та ніжними.
До столу оладки подаємо з Нутеллою або улюбленою поливкою – медом, згущеним молоком, шоколадом, варенням…
Смачного!
