Сьогодні ми поділимося з вами рецептом пишних оладок з бананами для дітей. Бананові оладки можна готувати дітям від 3 років, звичайно ж, якщо у них немає індивідуальної непереносимості використовуваних інгредієнтів.
Оладки, приготовані на кефірі без яєць, виходять пишні і смачні. Ця страва швидко готується і може стати прекрасним сніданком. Оладки для дітей з бананом ідеально поєднуються з шоколадною глазур’ю, що готується з молочного шоколаду.
Приготування пишних оладок з бананами
- Кефір – 200 мл.
- Борошно – 100 г.
- Цукор – до смаку (2 ч.л. для вміру солодких оладок).
- Дрібка солі.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Олія – 2 ч.л.
- Банан – 1 штука.
Інгредієнти на 8-10 штук:
Стакан кефіру виливаємо в миску, де будемо замішувати тісто. До кефіру додаємо борошно і ретельно перемішуємо вінчиком, намагаючись розбити всі грудочки. Тісто має вийти густе, як сметана. Кількість борошна залежить від густоти кефіру і якості самого борошна. Його може знадобитися трохи більше або трохи менше. Тому найкраще спочатку висипати півсклянки борошна, а потім підсипати поступово, доводячи тісто до потрібної густоти. Цієї кількості тіста повинно вистачити на 8-10 оладок. Якщо потрібно більше, то збільшуйте кількість інгредієнтів вдвічі.
Додаємо в тісто соду (гасити не потрібно, адже її погасить кефір), цукор, сіль, 2 чайні ложки олії. Тісто ще раз добре перемішуємо.
Банан нарізаємо на маленькі кубики і додаємо його в тісто. Акуратно перемішуємо, щоб не розім’яти банан. Готовое тісто вийде повітряним, по густині має нагадувати жирну сметану.
Разігріваємо сковорідку на сильному вогні, змащуємо її олією. Столовою ложкою викладаємо тісто на сковорідку. Обсмажуємо оладки з обох сторін.
Подаємо оладки гарячими, поливаючи їх шоколадною глазур’ю або варенням. Для приготування шоколадної глазурі найкраще взяти молочний шоколад (одну плитку), розтопити його в мікрохвильовці або на водяній бані з 2 столовими ложками згущеного молока.
