Підходить сезон полуниці, фактично пршої весняно-літньої ягоди. Все для дітей (Dityinfo.com) пропонує вам приготувати оригінальні слойки з сиром та полуницею. Листкове (слойоне) тісто ви можете придбати в магазині або приготувати самостійно, скориставшись нашим Рецептом листкового (слойоного) тіста.
. . . . . .
Рецепт приготування слойок з сиром і полуницями
- сир – 200 г.
- полуниця – 150 г.
- ванільний цукор – 1 пакетик.
- цукор – 2 ст.л.
- крохмаль – 1 ст.л.
- яйця курячі – 1 штука.
- молоко – 1 ст.л.
- тісто листкове бездріжджове – 250 г.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Тісто та полуницю (якщо готуєте з замороженої) витягнути з морозилки. Полуницю відкинути на друшлак, щоб стекла вся зайва рідина.
Почнемо з приготування начинки. Якщо не любите крупинок в сирі, його потрібно попередньо претери через сито або пропустити через м’ясорубку. До сиру додаємо цукор, крохмаль, ванільний цукор, добре вимішуємо. Цукру можна додати більше ніж в рецепті, орієнтуйтеся на свій смак.
Тепер беремося до тіста. Пам’ятаємо, що розкачувати листкове тісто потрібно в одному напрямку. Розрізаємо наш розкачаний пласт на прямокутники шириною 5-6 см. На одній половинці прямокутника викладаємо 1 ст.л. сирної начинки (відстань від краю до начинки не менше 0,5 см), зверзу викладаємо полуницю (трішки втоплюючи її в сир). Збиваємо яйце з молоком і змащуємо краї (тільки половинку з начинкою).
На вільній половинці тіста робимо надрізи ножем (або спеціальним валиком). Накриваємо начинку. Краї добре защіпуємо пальцем. Змачуємо наші слойки яйцем і відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо 25-30 хвилин.
Дістаємо наші слоєчки з духовки, даємо їм остигнути, посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
