Літо – це прекрасна пора ягід та фруктів. А ще це спекотний час, коли хочеться чогось холодного і свіжого. Все для дітей (Dityinfo.com) пропонує об’єднати ці два літніх фактори і приготувати сорбе з смородини, який стане порятунком у літню спеку для вас та ваших дітей.
. . . . . .
Рецепт приготування сорбе з ягід смородини
- Смородина – 500 г.
- Цукор – 150 г.
- Вода – 150 мл.
- Лимон – ½ штуки.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Смородину добре вимиваємо і відділяємо від плодоніжок. Збиваємо смородину на пюре блендером, комбайном або перемелюємо на м’ясорубці. Перетираємо отриману масу через сито і додаємо сік половини лимона.
Воду ставимо на вогонь, додаємо цукор, і варимо близько 2 хвилин після закипання. Залишаємо остигати. В теплу воду додаємо смородинове пюре і добре перемішуємо. Вилити суміш в форму придатну для заморожування і поставити в морозилку. Сорбе виймаємо кожної години і перемішуємо блендером або міксером, щоб запобігти утворенню великих кристаликів льоду (3-4 рази буде достатньо).
Смачного!
