Литий спартак

Спартак - частий гість на святковому столі. Правда, попрацювати потрібно господині, аби спекти гарний Спартак, добряче. Адже розкачування тоненьких коржів - вельми клопітка робота. Сьогодні ж пропонуємо приготувати не менш смачний та ефектний Литий спартак.

Литий спартак - це чудова альтернатива традиціному Спартаку. Тільки коржі для [p]Литого спартака

не потрібно розкачувати. Тісто тут рідке і гарно розмащується по формі. Отдже, готуйте та смакуйте.[/p]

Складники для приготування литого спартака

Складники для приготування коржів:
• яйця - 4 шт.
• цукор - 2 скл.
• масло (маргарин) - 200г
• молоко - 320 мл
• сметана - 8 ст.л.
• какао - 6 ст.л.
• борошно - 800 г
• сода (погашена оцтом) - 1 ст.л.
• мед - 6 ст.л.

Складники для приготування крему:
• молоко - 1 л
• цукор - 1 скл.
• ванільний або вершковий пудинг - 2 уп.
• масло - 400 г

Цікаве відео на нашому каналі

Приготування коржів

Масло (маргарин) розтопити та охолодити.

Добре збити яйця з цукром, додати розтоплене масло (маргарин), молоко, сметану та мед і все добре збити до однорідного стану.

З'єднати борошно та какао, просіяти до рідких складників та додати погашену оцтом соду. Все добре вимішати.

Деко змастити олією (краще це робити з допомогою пензлика), ложкою викласти тісто і тоненько розмастити по формі. Випікати корж 7-8 хвилин при температурі 180С.

Приготування крему

В склянці молока розвести пудинги, добре вимішати, щоб не було грудочок. Решту молока поставити на вогонь, додати цукор та ванільний цукро і довести до кипіння.

Коли молоко закипіло, додати пудинги і варити до загустіння, постійно помішуючи. Готовий крем накрити харчовою плівкою "в контакт" (щоб притулялась до крему) і залишити до охолодження.

М'яке масло збити до пишної маси, після цього по ложці додавати масу з пудингом та продовжувати збивати.

Крем поділити на рівні частини за кількістю коржів та перемазати коржі. Зверху Спартак можна залити шоколадною глазур'ю.