Спартак – частий гість на святковому столі. Правда, попрацювати потрібно господині, аби спекти гарний Спартак, добряче. Адже розкачування тоненьких коржів – вельми клопітка робота. Сьогодні ж пропонуємо приготувати не менш смачний та ефектний Литий спартак.
Литий спартак – це чудова альтернатива традиціному Спартаку. Тільки коржі для
Литого спартака
не потрібно розкачувати. Тісто тут рідке і гарно розмащується по формі. Отдже, готуйте та смакуйте.Складники для приготування литого спартака
Складники для приготування коржів:
- яйця – 4 шт.
- цукор – 2 скл.
- масло (маргарин) – 200г
- молоко – 320 мл
- сметана – 8 ст.л.
- какао – 6 ст.л.
- борошно – 800 г
- сода (погашена оцтом) – 1 ст.л.
- мед – 6 ст.л.
Складники для приготування крему:
- молоко – 1 л
- цукор – 1 скл.
- ванільний або вершковий пудинг – 2 уп.
- масло – 400 г
Цікаве відео на нашому каналі
Приготування коржів
Масло (маргарин) розтопити та охолодити.
Добре збити яйця з цукром, додати розтоплене масло (маргарин), молоко, сметану та мед і все добре збити до однорідного стану.
З’єднати борошно та какао, просіяти до рідких складників та додати погашену оцтом соду. Все добре вимішати.
Деко змастити олією (краще це робити з допомогою пензлика), ложкою викласти тісто і тоненько розмастити по формі. Випікати корж 7-8 хвилин при температурі 180С.
Приготування крему
В склянці молока розвести пудинги, добре вимішати, щоб не було грудочок. Решту молока поставити на вогонь, додати цукор та ванільний цукро і довести до кипіння.
Коли молоко закипіло, додати пудинги і варити до загустіння, постійно помішуючи. Готовий крем накрити харчовою плівкою “в контакт” (щоб притулялась до крему) і залишити до охолодження.
М’яке масло збити до пишної маси, після цього по ложці додавати масу з пудингом та продовжувати збивати.
Крем поділити на рівні частини за кількістю коржів та перемазати коржі. Зверху Спартак можна залити шоколадною глазур’ю.
