Все для дітей (Dityinfo.com) пропонує рецепт шоколадного кексу. Шоколадний кекс виходить смачним, ніжним та розсипчастим, одночасно він трішки вологий та схожий на торт. Він на стільки ніжний, що його потрібно дуже акуратно діставати з форми. Головне що кекс готується швидко, а подати його можна і до святкового столу, і просто так до чаювання.
Здивуйте ваших дітей новим шоколадним смаколиком!
. . . . . .
Рецепт приготування шоколадного кексу
- Цукор – 130 г.
- Борошно – 100 г.
- Молоко – 130 мл.
- Яйце – 1 штука.
- Какао-порошок – 25 г.
- Розпушувач тіста – 1 ч.л.
- Коньяк – 1 ст.л.
- Масло – 80 г.
- Масло – 70 г.
- Цукрова пудра – 150 г.
- Молоко – 40 мл.
- Какао-порошок – 30 г.
До кексу:
До крему:
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Змішати сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор і розпушувач. Додати до них вершкове масло і розтерти до стану крупи. Влити до «крупи» молоко, коньяк і додати яйце, збити за допомогою міксера.
У форму (розмір форми 10х20 см) для випічки вилити тісто і поставити в духовку розігріту до 180 градусів, приблизно на 30 хвилин. Готовність перевіряємо сухою паличкою.
. . . . . .
Поки кекс випікається приготуємо крем. Для цього масло зіб’ємо з цукровою пудрою і какао, потім додамо молоко і знову зіб’ємо в пишну масу.
Готовий кекс остудити у формі, потім вийняти з неї і обмазати з усіх боків, крім підошви, товстим шаром крему. Поставити на 1 годину в холодильник, щоб крем трохи застиг. Подаємо до столу нарізавши на шматочки. Смачного!
