Сьогодні пропонуємо приготувати дуже смачний та простий у приготуванні пляцок «Фантазія». Такий пляцок готується з простих інгредієнтів та під силу навіть господиням-початківцям. Пляцок «Фантазія» – направду смачне частування до сімейного чаювання.
Готуйте та економте час разом із Все для дітей (Dityinfo.com).
. . . . . .
Пляцок «Фантазія» – інгредієнти
- Борошно – 450 г.
- Цукор – 200 г.
- Сметана – 100 мл.
- Масло (до тіста) – 250 г.
- Яйця – 3 штуки.
- Какао – 1.5 ст.л.
- Горіхи волоські – 200 г.
- Варення – 200 мл.
- Розпушувач тіста – 2 ч.л.
- Масло (крем) – 250 г.
- Молоко згущене – 300 г – 1 банка.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Пляцок «Фантазія» – приготування
Масло (100 г) тремо на грубій тертці, додаємо пересіяне борошно (100 г) разом із какао, замішуємо тісто. Тісто ділимо на три частини, з кожної частинки викачуємо кульку та кладемо їх у морозилку на 30 хвилин.
Горіхи начистити (можна придбати у магазині, готові почищені) та дрібно посікти ножем.
Відділяємо жовтки від білків. Білки відправляємо в холодильник, жовтки нам знадобляться для приготування другого тіста.
Тепер знову тремо масло (150 г) на грубій тертці, додаємо борошно (350 г), жовтки, цукор (150г), сметану, та розпушувач. Замішуємо тісто, знову ділимо на 3 частини.
Дістаємо з холодильника білки збиваємо з рештою цукру.
Кожну частинку білого тіста розкачуємо по ширині вашої форми, змащуємо варенням, далі збитими білками (1/3 від загальної кількості), білки посипаємо горіхами, а зверху тремо на грубій тертці шоколадну кульку з морозилки. Таку процедуру повторюємо 3 рази.
. . . .
Кожен корж випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Тепер приготуємо простий крем з згущеним молоком та малом. Просто збиваємо їх разом до однорідної маси.
Коржі (окрім верхнього) змащуємо кремом. І залишаємо на 4-5 годин настоятися.
Нарізуємо пляцок на порційні частини та подаємо до столу!
Смачного!
