Пам’ятаєте, як нам, ще зовсім малим доводилося нудитися у перший день нового року – 1 січня. У дорослих тривав солодкий сон після тривалого застілля і цілий день нам доводилося гризти цукерки з подарункових наборів і ліниво шукати по телевізору мультики. Прекрасно пам’ятаючи про перші дні нового року, пропонуємо організувати вашим дітям інший сценарій: спільний підйом, смачний сніданок, посиденьки на кухні та ігри з тістом.
Сніданок 1-го січня пропонуємо оголосити святковим. Це нам, дорослим, тазик з вчорашнім «Олів’є» і парочка підсохлих бутербродів з ікрою здаються цілком гідним варіантом після новорічної ночі, але дітей чомусь радують зовсім інші речі. Наприклад, сосиски! (Ми ж з вами не даємо дітям сосиски кожного дня ;), тому можна вважати їх святковою їжею ) Пропонуємо побалувати дітей – кілька разів на рік можна.
Каша з сосисками-оленями
Інгредієнти:
- 1 сосиска.
- 1/3 склянки рису.
- 1 помідор черрі.
- 1 ст.л. вершкового масла.
- зелені горошини або зернятка кукурудзи.
- сіль до смаку.
. . . . . . .
- У достатній кількості підсоленої води відварюємо рис, зливаємо воду і окропом промиваємо крупу (ми варимо НЕ кашу, а просто рис на гарнір, тому можна вдатися до такого способу).
- Сосиску чистимо, ріжемо навпіл. З двох сторін (закруглених) робимо поздовжні надрізи приблизно на половину глибини сосиски (точніше – половини сосиски). Злегка обсмажуємо на вершковому маслі – розрізані «ріжки» під впливом температури розійдуться в сторони, набуваючи потрібних обрисів.
- Рис викладаємо в глибоку тарілку. З одного боку тарілки вставляємо сосиски, трохи втоплюючи в крупі – виходять оленячі ріжки. Посередині кладемо помідор черрі (ніс), горошинами позначаємо очі.
- Відмінний святковий сніданок готовий – залишилося розповісти, як довго олень біг до вашої дитини, перестрибував через кучугури, змагався з зимовими вітрами, несучи через замети ще один малесенький подарунок від Діда Мороза. Ну, і, звичайно, вручити коробочку з пазлом або набір кольорових олівців.
Цукрове печиво «Оленячі ріжки»
Інгредієнти:
- 1,5 склянки борошна.
- 150 г вершкового масла.
- 1 склянка цукру.
- 1 яйце.
- 1/3 ч.л. солі.
- 1/3 ч.л. соди.
- 30 мл вершків жирністю 33%.
- 50 г шоколаду.
- різнокольорові круглі драже типу «M & M’s».
Для прикрас:
- Вершкове масло кімнатної температури розтираємо з цукром, сіллю і содою, додаємо яйце і, підсипаючи борошно, замішуємо м’яке, еластичне тісто, що не липне до рук.
- Тісто розкачуємо в пласт товщиною 3-4 мм, досить великим стаканом або круглою формочкою вирізаємо печиво. Перекладаємо кругляшки на деко (змащувати нічим не треба), випікаємо печиво близько 15 хвилин при температурі 200 градусів.
- Коли печиво вистигне, прикрашаємо його. Розтоплюємо шоколад і вершки, переливаємо суміш в готовий або саморобний корнетик (або звичайний медичний шприц – пристосувавшись, з ним можна працювати). У верхній частині «голови» оленя шоколадною масою малюємо невеликі оленячі ріжки. Посередині на краплю шоколаду приклеюємо ніс (кольорова кругла цукерочка). Позначаємо очі. Даємо підсохнути – і починаємо змагання: чий олень швидше доскаче до рота і зникне в його глибинах!
