Все для дітей (Dityinfo.com) пропонує приготувати ніжний пиріг з капустою для дітей та дорослих. Такий пиріг зникає зі столу за хвилини, навіть найвибагливіші маленькі вередуни, тихенько плямкають, поки не з’їдять весь шматок, навіть просять потім добавки. До начинки можна додати також вашу улюблену зелень.
Тісто в цьому пирозі виходить дуже ніжним та розсипчастим, його можна використовувати і до пирогів з іншою начинкою.
. . . . . .
Рецепт приготування ніжного пирога з капустою
- Борошно – 200 г.
- Масло – 200 г.
- Сир – 200 г.
- Сіль (плюс в начинку до смаку) – 1/2 ч.л.
- Капуста білокачанна – ¼ невеликого качана.
- Сметана – 3 ст.л.
- Яйце куряче – 3 штуки.
- М’ясо (будь-який м’ясний продукт: шинка, шпондер, полядвиця, відварене м’ясо) – 100 -150 г.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Найперше поставимо відварювати яйця – варимо після закипання не менше 10 хвилин.
У широкій мисці січемо ножем до крихти борошно, маргарин і сир. Якщо сир має виражені крупинки, попередньо протираємо крізь сито або збиваємо блендером. Додаємо сіль та місимо тісто. Викачуємо з тіста кулю, загортаємо в плівку та ставимо в холодильник на одну годину.
Тепер займемося начинкою. Молоду капусту тонко шаткуємо (якщо використовується капуста твердих сортів, то її треба обсмажити), трохи приминаємо руками, додаємо сметану, нарізані кубиками яйця, та порізане м’ясо, вимішуємо.
Виймаємо тісто з холодильника, ¾ тіста розкачуємо, викладаємо у змащену жиром форму, робимо високий бортик. Викладаємо начинку. Тонко розкачуємо решту тіста, нарізуємо смужками і викладаємо у вигляді решітки. Випікаємо при температурі 180 градусів до готовності.
Смачного!
