Все для дітей (Dityinfo.com) пропонує прекрасний спосіб нагодувати дітей кисломолочкою, навіть тих, які не люблять корисні молочні продукти – рецепт “теплого морозива” або кисломолочного десерту. Чистого часу на приготування йде зовсім небагато – не більше 10 хвилин, зате як приємно порадувати своїх близьких!
Кисломолочний десерт або «тепле морозиво» готується швидко і просто, а виходять справжні ласощі для дітей і дорослих. Це смачний і, головне, натуральний десерт, який можна використовувати навіть замість морозива.
На смак таке «тепле морозиво» нагадує пломбір. І це при тому, що складається воно з кефіру й сметани !!! Дуже цікавий рецепт: спробувавши такий десерт, не кожен може зрозуміти, що він з кефіру.
. . . . . .
Рецепт приготування «теплого морозива» або кисломолочного десерту
- некислий кефір (або ряжанка) – 0,5 л.
- сметана – 1/3 склянки.
- цукор – ¼ – ½ склянки.
- желатин – 1 ст.л. з гіркою.
- ванільний цукор – 0,5 пакетика.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Желатин замочуємо в половині склянки води, а після набрякання нагріваємо при постійному помішуванні до повного розчинення, але не кип’ятимо. Потім ставимо його охолоджувати.
З’єднуємо кефір, сметану, цукор (звичайний і ванільний) і збиваємо їх міксером близько 3 хвилин. Не припиняючи збивати, вливаємо в молочну масу остиглий желатин і продовжуємо збивати ще 1-2 хвилини. Відразу розливаємо масу в келихи, вазочки або формочки і ставимо їх в холодильник до застигання (зазвичай на 2-4 години).
. . . .
Готовий десерт можна прикрасити за бажанням ягодами, горіхами, тертим шоколадом. Також можна трохи зменшити кількість кефіру і додати будь-який натуральний ягідний сік, варення або терті ягоди, не змінюючи загальну кількість рідини. Тоді вийде ягідно-молочне суфле.
