Рецепти для дітей

Запіканка з цвітної капусти з куркою

zapikanka_z_kurkoyu_ta_cvitnoyu_kapustoyu

Запіканка з цвітної капусти з куркою чудово підходить для сніданку або обіду. Незважаючи на те, що така запіканка виходить досить калорійною, вона дуже легко засвоюється дитячим організмом організмом, тому є незмінною стравою дитячого харчування.

Прості і доступні продукти, які завжди є вдома, дозволяють приготувати цю страву разом із Все для дітей (DityInfo.com) дуже швидко і практично в будь-яку пору року. Свіжу цвітну капусту можна замінити замороженою – при заморожуванні капуста зберігає всі свої корисні властивості.

. . . . . .

Інгредієнти для запіканки з цвітної капусти з куркою

  • капуста цвітна – 1 головка (близько 1 кг).
  • куряче філе – 2 штуки (500-600г).
  • цибуля – 1 штука.
  • молоко – 100 мл.
  • яйце – 1 штука.
  • борошно – 2 ст.л.
  • сир – 150 г.
  • сіль – за смаком.
  • картопляне пюре – 1 склянка (можна і без нього).

Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.

Рецепт приготування запіканки з цвітної капусти

В киплячу воду занурюємо куряче м’ясо, відварюємо до готовності.

Якщо у нас немає готового картопляного пюре (можливо залишилась від сніданку), то чистимо і відварюємо картоплю.

Поки вариться курка, розбираємо на суцвіття цвітну капусту та проварюємо 3-4 хвилини у підсоленій воді, відкидаємо на друшлак, щоб стекла.

Відварену курку ріжемо невеличкими шматочками. Цибулю дрібно ріжемо кубиками або тоненькими півкільцями (на ваш смак).

У форму для запікання викладаємо цибулю, зверху, курку, зверху капусту (залишаємо приблизно 100-150 грам для заливки) і верхній шар – картопляне пюре.

Тепер приготуємо заливку. Змішуємо молоко, яйце та борошно. Капусту, що відклали перемелюємо блендером в пюре і додаємо у заливку, якщо заливка вийшла дуже густою, додайте ще молока. Солимо до смаку.

Заливаємо запіканку заливкою, зверху викладаємо тертий на грубій тертці сир.

Ставимо форму із запіканкою у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин, до утворення золотої скоринки.

Запіканка з цвітної капусти та курки готова! Смачного!