Шахове печиво допоможе вам легко та без турбот прикрасити вечірнє сімейне чаювання, а також, без сумніву, воно ефекто виглядатиме і на святковому столі. Приготуйте шахове печиво разом із Все для дітей (DityInfo.com). Здивуйте ваших близьких!
. . . . . .
Інгредієнти для приготування шахового печива
- Масло – 230 г.
- Цукрова пудра – 250 г.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Яйце – 1 штука.
- Борошно – 3 склянки.
- Какао – 3 ст.л.
- Олія для змащування форми.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Приготування шахового печива
Тверде масло дістаємо з холодильника, розрізаємо на шматки і збиваємо у блендері (масло можна натерти на тертці,порізати на дрібні шматочки ножем), додаємо до масла яйце, цукрову пудру та 3 ст.л. борошна. Продовжуємо збивати до однорідної маси.
. . . . . .
Ділимо отримане тісто на 2 частини. В одну з них додаємо какао, в іншу ванільний цукор. Борошно, що залишилось ділимо на дві рівних частини і вимішуємо обидва тіста. Тісто має вийти еластичним, не липнучим до рук. Обидва тіста загортаємо у харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин.
. . . . . .
Дістаємо тісто з холодильника і знову ділимо кожну грудочку навпіл. Одну частину ставимо назад в холодильник, а другу розкачуємо в невеликий прямокутник. Товщиною, приблизно, 1 см. Прямокутник акуратно розрізуємо на брусочки. Яким розміром будемо ваша шахівниця і клітинки в ній – вирішувати вам.
Ті частини тіста, які стояли в холодильнику, дістаємо і швидко-швидко розкачуємо в пласт приблизно 5 мл. Викладаємо різнокольорові брусочки на нього, чергуючи, щоб було схоже на шахові клітини. Кількість брусків в одному рулеті визначайте самі.
. . . . . .
Обгортаємо пласт тіста навколо брусочків, відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
Поки рулет застигає, підготуємо форму для випікання – змастимо її невеликою кількістю олії і встелимо пергаментним папером. Включаємо духовку, щоб вона встигла розігрітися до 160 градусів.
Дістаємо наші рулетики з холодильника та ріжемо пластинками (товщина 6-8 мм). Випікаємо печиво не даючи йому зарум’янитися (приблизно 15 хвилин).
Печиво готове. Смачного!
