Ніжний, в міру солодкий, з ароматними свіжими фруктами і легким фруктовим желе – від такого десерту не відмовиться жоден ласун. Щоб ви і ваші діти змогли поласувати цим десертом, ми розповімо вам, як приготувати сирний торт з желе і фруктами без випічки. Фрукти вибирайте на свій смак, додавайте будь-які ягоди – смак торта від цього тільки покращиться. А ще в торт можна додавати кубики заздалегідь приготованого і охолодженого желе.
. . . . .
Рецепт приготування сирного торту з желе та фруктами без випічки
- Сир – 700 г.
- Цукор – 1 склянка.
- Сметана – 1 склянка.
- Молоко – 400 мл.
- Желатин – 40 г.
- Ванільний цукор – ½ ч.л.
- Желе фруктове сухе – 1 упаковка.
- Апельсин – 2 штуки.
- Ківі – 2 штуки.
- Консервовані персики – 1 банка.
- Консервовані ананаси – 1 банка.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Дітиінфо – все для дітей.
Розпочнемо з желатину. Наливаємо в невелику каструлю половину молока (молоко має бути кімнатної температури або ледь тепленьке), висипаємо в молоко желатин. Розмішуємо желатин в молоці і залишаємо до набрякання хвилин на 20-30.
Коли желатин набубнявіє, додаємо в нього молоко, що залишилося. Підігріваємо суміш на невеликому вогні до повного розчинення желатину. Помішуємо, не дайте суміші закипіти. Відставляємо, нехай остигає.
Сир подрібнюємо блендером або перекручуємо через м’ясорубку. Додаємо в сир сметану, цукор і ванільний цукор. І все це ретельно перемішуємо.
Додаємо сметанно-сирну масу в охолоджену желейну суміш, добре перемішуємо.
Готуємо фрукти для торта. Очищаємо апельсин і ківі, нарізаємо їх на часточки. Консервовані фрукти викладаємо на друшляк, щоб злити з них сік. Потім їх теж нарізаємо шматочками. Невелику частину нарізаних фруктів відкладіть на окрему тарілку – ними ми будемо прикрашати верх торту.
. . . . .
Застеляємо роз’ємну форму харчовою плівкою і викладаємо трохи сирної суміші, а на неї – частинки апельсина. Не викладайте занадто багато фруктів, сир може не застигнути. На апельсини викладаємо ще частину сирної суміші, потім – частинки ананасів.
На ананаси – сирну суміш, частинки ківі, потім знову сирну суміш і частинки персиків, покриваємо все сирної сумішшю, що залишилася. Відправляємо торт в холодильник для застигання.
І зараз саме час приготувати фруктове желе. Для цього ми беремо пакетик желе будь-якого смаку на ваш вибір. Але розвести його потрібно меншою кількістю води – не 0,4л., як зазвичай написано на упаковці, а 0,25 (розводимо в гарячій воді до повного розчинення). Відставимо желе, нехай остигає.
Торт у нас застиг, дістаємо його з холодильника і поверх останнього сирного шару красиво викладаємо фрукти, які ми відклали для прикраси торта. Для прикраси можна також використати й ягоди, що є уморозилці у кожної господині. Тепер акуратно заливаємо желе і відправляємо торт назад в холодильник.
Чекаємо поки наш торт повністю застигне. Виймаємо з роз’ємної форми.
Наш торт готовий до вживання. Смачного!
